ちみっちの部屋 : 2012年12月

2012年12月29日23:58

カテゴリ: スイーツ

パティシエ・エス・コヤマ

兵庫県三田市にあるスイーツのお店。

パティシエ・エス・コヤマ

ここは有名なんで知っている人は多いと思う。

ＴＶチャンピオンなど数々のコンクールで優勝経験もあり、

スイーツ店のコンサル会社を経営した後、

２００３年に当店をオープン。

１０年近く経った今でも連日行列ができるほどの盛況ぶり。

目玉商品はこの小山ロール。

中に栗が入っているよ。

小山プリン。

保冷バッグがルイヴィトンみたいでめちゃオシャレ。

世界最大のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」で

２年連続最高位・外国人最優秀ショコラティエという快挙を成し遂げたため

ますます注目の店となっている。

関西に住んでいる人はここははずしたらダメ。

2012年12月27日23:55

カテゴリ: スイーツ

マダムシンコ

大阪の箕面市に本店があるスイーツ店。

マダムシンコ

もともとは大阪や東京で水商売をやっていた

クラブのママがつくったお店。

現在は行列ができるほどの人気店になっている。

目玉商品は

マダムブリュレ

これ。

小さい時に食べたお母さんのホットケーキ、

クラブで働いていた時の偉いさんの手土産のバームクーヘンなんかの

イメージからこの商品が創られたらしい。

今日は仕事納めの日で、会社のみんなで食べた。

2012年12月19日22:44

カテゴリ: スイーツ

コールドストーンクリーマリー

アメリカ生まれのアイスクリームのお店。

コールドストーンクリーマリー

コールドストーンっていう冷たい石版の上で作る。

大阪には意外となんばマルイにしかないみたい。

2012年12月18日22:28

カテゴリ: スイーツ

アンリ・シャルパンティエ

アンリ・シャルパンティエ

アンリはブランドデザインにこだわりが強く、

アート性の高い本物のフランス菓子を目指しているメーカー。

本格派。

フィナンシェとマドレーヌが主力商品。

銀座と芦屋に貴族の邸宅をイメージしたフラッグシップ店があるらしいよ。

2012年12月12日23:30

カテゴリ: ちみっちー

マーケティングマスターコースで

セミナーをもう半年ほど続けているけど、

１つ非常に感じることは、グループで作業をする意味だ。

グループで話し合いをして一つの結論なり提案をすることは

どういう形が理想なのかをずっと考えてた。

グループダイナミズムという言葉があるらしい。

グループで共同作業をする際は、

このグループダイナミズムを起こすことが一つの大きな目標となる。

それはみんなで一つの目標に向かって力を合わすこと。

僕が感じる大事なことは、

“このメンバーだからこそ本当にいいものをつくりたい！”

こういう風に思えるかどうかだと思う。

こういう風に思えないとグループダイナミズムは起こらない。

よって大きな結果は生まれない。

根源はその人が好きかどうかだ。

メンバーのみんなを好きと思えるかどうか。

一人の能力の高い人がいてその人が中心にどんどん進行していっても

みんなの心が一致しないと大したものにはならない。

これは会社の組織においても同様に当てはまると思う。

そのメンバーが本当に好きでいないと、

大きな力は生まれない。

逆に、みんながみんなのことを好きと思えた時に

大きな力が生まれるし、

そしてその組織は決して滅びないんだと思う。

2012年12月11日23:55

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たねや

滋賀県近江八幡市の会社。

たねや。

たねやグループでクラブハリエのブランド展開もしているが

たねや本体は和菓子が中心。

なかなかうまい。

2012年12月06日01:07

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ヴァイタートリンケン

いやー今日はよかった。

最強に面白かった。

今日はサントリーのビール工場の見学。

お土産も買いました。

その後は、

梅田のE-maで忘年会。

いじられたその波を

大きな渦にして返していくＰ嬢が面白すぎた。

E-maを出た後は、

お初天神で二次会。

ちょっと年内の楽しみが１つ２つ増えたかも。

それにしても良い仲間に出会えたことに感謝。

今日は飲みすぎたな。